В свою очередь покупатели пакетированного чая предпочитают упаковку объемом в 20 пакетиков — на ней останавливают свой выбор 41% представителей этой группы. За варианты ответа 40
Что касается предпочтений по весу приобретаемой упаковки, то 29% покупателей рассыпного чая отдают предпочтение 100-граммовой упаковке, 26% респондентов выбирают 200-граммовую упаковку, а еще 21, 3% — 250 граммовую. Здесь следует отметить, что по сравнению с 2006 годом в 2007-м возросла популярность упаковки весом 200 граммов, но стала менее популярна 100-граммовая упаковка (рис. 7).
Покупатели рассыпного чая чаще всего приобретают его в картонной упаковке — так ответили около 70% респондентов этой группы. Однако нельзя не отметить, что популярность этой упаковки к декабрю 2007 года снизилась по сравнению с февралем 2006 года — на 15%. В то же время наметилась тенденция к увеличению потребления дорогих элитных сортов напитка, о чем говорит рост числа покупателей чая на вес и в жестяных банках (рис. 6).
Большинство покупателей рассыпного чая — около 70% — предпочитают приобретать крупнолистовой чай, и почти четверть — мелколистовой. Необходимо отметить, что в период с февраля 2006 года по декабрь 2007-го доля любителей крупнолистового чая возросла на 12, 4%, а доля покупателей, предпочитающих гранулированный чай, сократилась на 6, 3% (рис. 5).
Наиболее предпочтительным местом покупки чая являются супермаркеты — их назвали около 55% опрошенных. Причем популярность этого формата розничной торговли заметно выросла за рассматриваемый период (рис. 4). Что же касается других видов торговых точек, таких как рынки и мини-рынки, продовольственные, специализированные магазины, а также павильоны, то за последние два года они несколько сдали свои позиции. По всей видимости, это связано с тенденцией роста доли магазинов самообслуживания на рынке розничной торговли.
Интересно отметить, что в отношении частоты покупки чая в прошлом году по сравнению с 2006-м ситуация несколько изменилась: так, увеличилась доля покупателей, приобретающих чай 1 раз в месяц и 1 раз в неделю и чаще, и уменьшилось число респондентов, совершающих покупку этого напитка 2–3 раза в месяц.
Что касается частоты покупки чая, то большая часть покупателей как пакетированного, так и рассыпного чая — порядка 70% потребителей в каждой из категорий — приобретают его 1–3 раза в месяц (рис. 2, 3).
Не являются покупателями чая только 7% опрошенных.* При этом большинство омичей — около 70% — хотя бы иногда приобретают пакетированный чай, и более половины — 56, 3% — рассыпной.** Причем соотношение покупателей пакетированного и рассыпного чая за рассматриваемый период несколько изменилось в пользу пакетированного (рис. 1).
Именно чаю было посвящено исследование, проведенное исследовательской компанией «Делфи» в декабре 2007 года, в ходе которого были опрошены 300 жителей г. Омска в возрасте от 16 до 60 лет. Исследование проводилось методом телефонного опроса, выборка репрезентативна половозрастной структуре Омска. Аналогичное исследование проводилось и в феврале 2006 года, что позволяет проследить предпочтения потребителей на омском рынке чая в динамике.
Сегодня сложно себе представить, что чай в России был не всегда — популярность этого напитка у нас остается высокой, несмотря на многие изменения, происходящие в современном динамичном обществе.
Обзор рынка чая г. Омска
Если у вас нигде нет аккаунта, то, пожалуйста, .
Или как пользователь сайта AdMe.ru:
Вы можете авторизоваться с помощью:
Обзор рынка чая г. Омска - Исследования
Комментариев нет:
Отправить комментарий